Zabavnik

Ovo su PAMUK kiflice, najmekše na svetu

Mirisu testa retko ko može da odoli. U ove hladne dana, prava je milina kada kućom zamirišu kiflice, krofne ili domaći, hrskavi hleb. Ako odllučite da zasučete rukave i ruke umočite u testo, onda to uradite zbog pamuk kiflica, najmekših i najboljih na svetu. Prave se veoma lako, recept je jednostavan, a ukus apsolutno savršen.

Pamuk kiflice

Potrebo je

1 kg brašana, kesica suvog kvasca, 3 jaja, 500 ml toplog mleka, 200 g rastopljenog putera, kašika šećera, kašićica soli

Priprema

U vanglu sipajte mleko, rastopljen puter, tri belanca, šećer i kvasac, pa sve dobro promešajte i ostavite desetak minuta da kvasac počne da raste. Postepeno dodajte brašno, so, pa lagano mesite. Testo treba da bude mekano, ali ne sme da se lepi na prste. Testo premažite uljem, pa ga vratite u činiju da naraste.Naraslo testo stavite na pobrašnjenu radnu površinu, razvucite u valjak i isecite na 20 jednakih delova. Svaki deo razvucite oklagijom, nafilujte filom po želji, kraj resta bez fila zasecite par puta nožem, pa urolajte kiflicu. Poređajte ih u pleh i pecite oko 25 minuta na 200 stepeni.

Pročitaj još