Zabavnik

Palačinke od čokolade osvajaju na prvi zalogaj

Klasične palačinke su dobile konkurenciju. Čokoladne palačinke osvajaju na prvi zalogaj!ž

Sastojci:

– 2 jaja

– 150 g brašna

– 300 ml mleka

– 30 g maslaca

– 40 g tamne čokolade (minimum 70% kakaa)

– 1 kašika kakaa

– 2 kašike šećera

– 1/4 kašike soli

Priprema:

Za početak izmrviti ili iseckati čokoladu i pomešati je sa maslacem, a onda ih zajedno istopiti na pari. Polako mešati, kako bi se masa lepo sjedinila. Jaja umutiti sa 2 kašike šećera i 1/4 kašike soli. Dodati polovinu brašna pomešanog s kakaom, zatim 1/3 mleka, pa ostatak brašna, ali polako i postepeno dodavati brašno i preostalo mleko kako bi se na kraju dobilo fino testo bez grudvica. Na kraju dodati i otopljenu čokoladu s maslacem. Prekriti smesu krpom i ostaviti oko 60 minuta na sobnoj temperaturi. Nakon toga testo je spremno za pečenje palačinki.

Pročitaj još